FloraLife командасы өзінің FloralDaily-де жариялаған мақаласында гүлдерді өсіру саласының түрлі қиындықтары туралы айтып, өсірушілерге өсімдік сапасы мен ұзақ сақталуын қамтамасыз ету үшін қандай қадамдар жасау керектігін атап өтті. Бұл салада өсімдіктің денсаулығы мен жинағаннан кейінгі өңдеу сапасын бақылау өте маңызды.
Дұрыс сорттарды таңдау
FloraLife айтуынша, өсірушілер үшін ең басты қиындықтардың бірі – бүкіл жеткізу тізбегі бойынша жоғары нәтиже көрсететін гүл сорттарын таңдау. Тұтынушылардың қалаулары мен нарық сұраныстары үнемі өзгеріп отыратындықтан, нарықта сұранысқа ие әрі тасымалдау мен сақтауға төзімді сорттарды таңдау маңызды. Өсімдіктердің түсі, хош иісі, мөлшері, өнімділігі мен ұзақ сақталуын үйлестіре отырып, өсірушілер тасымалдау мен сақтау процестерінің барлық кезеңдеріне төтеп бере алатын сорттарды таңдайды.
Әрбір гүл сортының температураға, ылғалға және қоректік заттарға қойылатын талаптарын түсіну өте маңызды. Тасымалдау кезіндегі дұрыс өңделмеу гүлдердің сапасын нашарлатып, қысқа уақыт ішінде солып қалуға әкелуі мүмкін. Дұрыс сорттарды таңдап, жинағаннан кейін дұрыс өңдеу арқылы өсірушілер гүлдердің сапасын жақсартып, тұтынушылардың қанағаттануын арттыра алады.
Егіннің денсаулығы және зиянкестерді басқару
Команда гүл өсірушілер үшін егіннің денсаулығын сақтау да маңызды міндет екенін атап өтеді, өйткені кесілген гүлдер зиянкестер мен ауруларға өте сезімтал. Тли, өрмекші кенелері және трипс сияқты зиянкестерді анықтау үшін үнемі мониторинг жүргізу, сондай-ақ саңырауқұлақ пен бактериялық инфекцияларды басқару қажет. Ең кең таралған қауіптердің бірі – салқын, ылғалды ортада тез дамып, гүлдердің сапасын төмендететін саңырауқұлақ ауруы Botrytis (сұр көгеру).
Сұр көгерумен күресу үшін сақтау орындарын құрғақ және жақсы желдетілетін күйде ұстау керек, сондай-ақ саңырауқұлақ спораларын азайту үшін тазалық сақталуы тиіс. Зиянкестермен күресу үшін биологиялық, механикалық және химиялық әдістерді біріктіретін интеграцияланған зиянкестерді басқару (IPM) стратегиялары қолданылады. Бірақ бұл әдістер арасындағы тепе-теңдікті табу қиын. Өнімдерді шамадан тыс пайдалану өсімдіктерге зиян тигізуі мүмкін, ал жеткіліксіз пайдалану зиянкестердің басым болуына әкеледі. Ауа райының күрт өзгеруі, мысалы, температураның шұғыл өзгерістері немесе жоғары ылғалдылық зиянкестер мәселесін ушықтыруы мүмкін.
Жинағаннан кейінгі өңдеу және сақтау
«Жинағаннан кейінгі дұрыс өңдеу гүл сапасын сақтауда маңызды рөл атқарады. Кесілген гүлдер тез бұзылатын өнім болғандықтан, оларды жаңа күйінде сақтау үшін ылғалдылық, температура және қоректік заттар дұрыс деңгейде болуы керек», – дейді FloraLife командасы.
Гүл өсірушілердің алдында тұрған ең үлкен сынақтардың бірі – этилен газы. Бұл түссіз газды көптеген жемістер, көкөністер және гүлдердің өздері бөліп шығарады, ол гүлдердің қартаюын жылдамдатып, ерте солып, түсінің кетуіне себеп болады. Этиленнің әсерінен гүл бүршіктерінің ерте ашылуы, жапырақтардың түсуі және тез қартаю байқалуы мүмкін. Оны болдырмау үшін гүлдерді дұрыс тасымалдап, сақтауға және гүлдерге әсер ететін этиленнің зиянды әсерін бейтараптандыратын өңдеу әдістерін қолдануға ерекше назар аудару керек.
Жеткізу тізбегін үйлестіру және уақытты басқару
FloraLife командасы жинау, тасымалдау және жеткізу уақытын дұрыс жоспарлау маңызды екенін айтады. «Кесілген гүлдердің жарамдылық мерзімі қысқа болғандықтан, тасымалдау кезіндегі кешігулер немесе дұрыс өңделмеу гүлдердің сапасына кері әсер етуі мүмкін. Жинау кестелерін жеткізу уақыттарымен үйлестіру – бүлінуді азайтудың негізгі факторы».
Бұл әсіресе Валентин күні сияқты маусымдық кезеңдерде қиынға соғады, өйткені сұраныстың артуы өндіріс пен жеткізуді жоспарлауға қосымша қысым түсіреді.
Тұрақтылық және экологиялық аспектілер
Тұтынушылар мен бөлшек саудагерлер тұрақтылықты таңдау кезінде маңызды фактор ретінде қарай бастады, деп мәлімдейді FloraLife. Кесілген гүл өсірушілер пестицидтерді азайту, су шығынын азайту және қалдықтарды азайту сияқты экологиялық таза тәсілдерді енгізу қажеттілігімен бетпе-бет келеді. Бұл жаңа технологиялар мен әдістерге инвестиция салуды талап етеді, бұл шағын өсірушілер үшін әрдайым қолжетімді болмауы мүмкін.
«Көптеген гүл өсірушілер дәстүрлі гүл өндірісіне балама іздей бастады, мысалы, гидропоникалық жүйелерді зерттеу арқылы қорларды тиімді пайдалануға тырысады», – деп атап өтеді команда.
Суық тізбекті сақтау маңыздылығы
Гүлдердің балғындығын сақтау үшін суық тізбекті – жинау мен тұтынушыға жеткізу арасындағы температураны үздіксіз бақылау процесін сақтау өте маңызды. Қысқа мерзімді болса да, жылы жағдайға тап болу гүлдердің жылдам нашарлауына, солып қалуына және жарамдылық мерзімінің қысқаруына әкелуі мүмкін. Суық тізбек егін жинау кезінде алқап жылуын дереу жоюдан басталады. Тасымалдау кезінде гүлдерді стресстен сақтай отырып, оңтайлы температураны сақтау қажет.
Температураның ауытқуына ұшыраған гүлдердің сапасы қалпына келмейді, нәтижесінде сапасыз өнім нарыққа жетуі мүмкін. Өсімдіктердің сапасын сақтау үшін өсірушілер логистика серіктестерімен мұқият жұмыс істеуі керек.
Қосымша ақпарат алу үшін FloraLife веб-сайтына өтіңіз.